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QUI DA NOI LA BONTÀ È BIO


Chieddà S.r.l. - Siniscola, Località Tanca Altara
08020 Sardegna - Italia
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I prodotti

Il nostro olio evo biologico

Dall’esperienza di Ottidoro nascono degli oli che sorprenderanno il vostro palato e arricchiranno le vostre esperienze culinarie.

Ottidoro Sardegna

Olio Extravergine di Oliva Biologico
L’Ottidoro Sardegna DOP è un pregiato extravergine di oliva biologico che si ottiene prevalentemente dalla molitura a freddo di olive Semidana.
La varietà Semidana è un’altra varietà isolana caratterizzata da una dimensione medio-piccola e da una grande resistenza agli attacchi degli insetti.
Si ottiene da queste olive un olio fortemente aromatico con sentori di carciofo, cardo e foglie di tabacco che si fondono con note balsamiche e muschiate. Perfetto da usare a crudo nei condimenti e per esaltare i carpacci.
La perfetta combinazione di piccante e amaro, la maestria produttiva e l’impegno sono valsi a questo splendido olio la Denominazione di Origine Protetta.

Disponibile in bottiglie da:
0,5 Lt, 0,75 Lt e 1 Lt

Latte in alluminio da:
3 Lt e 5 Lt

Ottidoro Italiano

Olio Extravergine di Oliva Biologico
L’olio Ottidoro Italiano è un olio extravergine di oliva biologico ottenuto da una esperta selezione dei frutti degli ulivi dell’azienda della famiglia Loriga.
Tutti gli ulivi selezionati sono coltivati nel rispetto dei dettami europei per l’agricoltura biologica. Da queste olive si ricava un olio spremuto a freddo di eccellente qualità.
Ottidoro Italiano è un olio carico di sapori e profumi; piacevoli note vegetali amarognole di cardo e carciofo, che regala al palato un perfetto equilibrio tra piccantezza e amarezza.

Disponibile in bottiglie da:
0,25 Lt - 0,50 Lt - 0,75 Lt

Latte in alluminio da:
5 Lt

Ottidoro Monocultivar Bosana

Olio Extravergine di Oliva Biologico
Il Monocultivar Bosana è un olio extravergine di oliva biologico ottenuto dalla molitura a freddo di olive Bosana, una varietà autoctona della Sardegna tra le più diffuse.
Gli ulivi Bosana producono olive ovoidali di medie dimensioni che in Ottidoro vengono raccolte esclusivamente verdi, tra Ottobre e Dicembre.
La particolarità di questo extravergine sta nella lavorazione rapidissima, che avviene in contemporanea alla raccolta.
Ottidoro Monocultivar Bosana è un olio che pondera i sapori, il fondo fruttato con sentore d’erba, mandorla e carciofo incontrano leggere note di macchia mediterranea.
Investe il palato di dettagli piccanti e un piacevole finale amaro, per questo si presta ad essere utilizzato a crudo nei condimenti, nelle zuppe e nei piatti di carne.

Disponibile in bottiglie da:
0,50 Lt

Latte in alluminio da:
3 Lt

Ottidoro Sardegna DOP

Olio Extravergine di Oliva Biologico
L’Ottidoro Sardegna DOP è un pregiato extravergine di oliva biologico che si ottiene prevalentemente dalla molitura a freddo di olive Semidana.
La varietà Semidana è un’altra varietà isolana caratterizzata da una dimensione medio-piccola e da una grande resistenza agli attacchi degli insetti.
Si ottiene da queste olive un olio fortemente aromatico con sentori di carciofo, cardo e foglie di tabacco che si fondono con note balsamiche e muschiate. Perfetto da usare a crudo nei condimenti e per esaltare i carpacci.
La perfetta combinazione di piccante e amaro, la maestria produttiva e l’impegno sono valsi a questo splendido olio la Denominazione di Origine Protetta.

Disponibile in bottiglie da:
0,50 Lt

Latte in alluminio da:
2 Lt

Qui da noi la bontà è bio

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